quiche façon lola

voici mon invention d'hier que nous avons adoré :

une pâte brisée ; 2 poireaux environ (les miens sont en rondelles et congelés) que j'ai fait cuire à la casserole pendant 1/4 d'heure ; j'ai mélangé ensuite 3 tranches de jambon coupé en petits morceaux avec 2 oeufs un petit paquet de râpé de 75 grs et une briquette de lait d'amende (à la place de la crème fraîche) j'ai disposé les poireaux sur la pâte, mis ma préparation par dessus et au four à 195 ° (env 1/2 heure)

très bon pour nous....