RILLETTES de THON

Pour 6 personnes , temps 10mn

La moitié d'une laitue
1 boite de thon au naturel
150gr de fromage frais à tartiner
1 oignon rouge
1/2citron vert
ciboulette
pain de campagne
paprika , sel , poivre .

Pelez l'oignon , hachez en la moitié et coupez le reste en fin anneaux .
Lavez la laitue et la ciboulette . Ciselez les finement .
Egouttez et émiettez le thon à la fourchette .
Ajoutez l'oignon haché et le jus de citron .
Imcorporez le fromage frais en travaillant à la fourchette , afin d'avoir une préparation homogéne .
Salez , et poivrez .
Ajoutez la laitue et la ciboulette ciselées
Parfumez avec une pincée de paprika .
Reservez au frais
Tartinez les tranches de pain de campagne et décorez ces tartines fraiches avec qq anneaaux d'oignon rouge et servez .

TARTELETTE aux RADIS

pour 6pers

Un rouleau de pâte brisée
huile d'olive
200gr de fromage frais type st moret
1 botte de radis roses
3 tiges de persil plat
200gr de fromage blanc
sel , poivre , un bouquet de ciboulette

Lavez ,séchez, ciselez le persil , et la ciboulette .
Versez le fromage frais dans un saladier , ajoutez les herbes ciselées et le fromage blanc , salez , et poivrez .
Réservez au frais .
Préchauffez le four à 210°( ther 7 )
Etalez la pâte au rouleau à patisserie sur un plan de travail fariné .
Découpez 6 disques de la taille des moules et garnissez les de la pâte
Enfournez pendant 20mn , et laissez refroidir.
Garnissez les tartelettes de la préparation au fromage .
Servez les tiédes en parsement de rondelles de radis .
Sur les petits radis frais , versez qq gouttes d'huile d'olive
Décorez avec 2 branches de ciboulettes vos tartelettes .