Tourte au thon
2 pates feuilletées . Déroulez la pate dans1 moule , piquer le fond . Dans 1 saladier mélanger une grosse boite de thon avec le jus , 3 oeufs , 3biscottes , 3 échalottes , un peu de poivre , réduire en purée . Versez la prépartion sur la pate . Avec l'autre pate feuilletée recouvrir ,en soudant bien les bords , faire une cheminée au milieu avec du papier d'alu , passez au jaune d'oeuf et lait .Cuire à four chaud 190 ou 200°
pendant 35 voir45 mn .
Servir votre tourte avec une petite sauce , créme faiche mélange avec le jus d'un citron sel et poivre , accompagner d'une salade .