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 SAUCE BOLOGNAISE

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2 participants
AuteurMessage
lola
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lola


Nombre de messages : 6068
Age : 75
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

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MessageSujet: SAUCE BOLOGNAISE   SAUCE BOLOGNAISE EmptyMer 3 Déc - 18:59

250 grs de viande hachée - 400 grs de carottes - 200 grs d'oignons - 1 gousse d'ail 1 tasse de tomates concentrées - sel et poivre - persil

Faire revenir la viande dans de la matière grasse,otez la et mettre à la place carottes oignons et ail hachés ou râpés. Remettre la viande, ajoutez de l'eau sel et poivre, persil et plus ou moins de concentré de tomates (selon vos goûts).

Laissez mijoter une heure à feu doux.
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pepite

pepite


Nombre de messages : 3107
Age : 69
Date d'inscription : 05/11/2008

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MessageSujet: Re: SAUCE BOLOGNAISE   SAUCE BOLOGNAISE EmptyMer 3 Déc - 23:28

personnellement je mets plutot des tomates concassées et je rajoute un peu de concentré pour corser la sauce
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SAUCE BOLOGNAISE
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