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 buche de noel

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pepite

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Nombre de messages : 2913
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Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: buche de noel   Ven 24 Déc - 12:28

la genoise je n'ai pas de problème, les gateaux compliqués avec des jolies déco non plus, j'ai ce qu'il faut
mon problème c'est la crême au beurre je l'ai essayée une fois et j'ai trouvé qu'elle sentait trop le beurre, mauvaise recette ou mauvais coup de main, je sais pas du coup j'ai plus tenté,
donc mes gateaux sont souvent en fourrage et décor de chantilly ou de creme mousseline (chantilly + patissière)
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MessageSujet: Re: buche de noel   Lun 27 Déc - 11:46

pour ce qui est des buches et bien tout a été mangé, celle au mascarpone à refaire un vrai délice....
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capucine



Nombre de messages : 2939
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MessageSujet: Re: buche de noel   Mar 4 Jan - 20:04

Tina j'aimerais bien savoir si tu as fait une créme au beurre pour tes buches .
No jamais fait au mascarpone donne ta recette svp .merci .
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MessageSujet: Re: buche de noel   Mer 5 Jan - 9:51

capucine, celles au chocolat et café, c'est une crème au beurre autour , à l'intérieur je mets toujours du chocolat nestlé fondu auquel je rajoute de la crème fraiche
pour celle au mascarponne , faut que je recopie, j'arrive pas à mettre le lien,
un gateau roulé,
pour la garniture /
200g mascarpone
450g fruits (frais ou surgelés)
2 cà s sucre en poudre
pour le glaçage
300g mascarpone
3 cà c sucre glace
2 cà c concentré vanille liquide
pour la marche à suivre tu vas sur marmiton et tu cherches la recette, buche de noel aux fruits et mascarpone, bisous
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lorraine70

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MessageSujet: Re: buche de noel   Mer 12 Jan - 18:54

affraid j'ai pas eu d'alertes pour toute cette partie aprèsla photo de la 1ère buche
Bien travaillé les filles et merci pour les recettes, je l'a fait comme Gigi au totolat :216:
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capucine



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MessageSujet: Re: buche de noel   Jeu 13 Jan - 17:24

Le totolat heureusement qu'il est la ....
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MessageSujet: Re: buche de noel   

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