Pour confectionner un pain d'épice, delayez 250 gr de miel dans 10cl de lait chaud.
Ajoutez 100 gr de beurre fondu et 200 dr de farine.
Mélangez le tout.
Incorporez 1 sachet de levure, 50 gr de cassonade, 1 oeuf et une pincée de sel.
Ensuite agrémentez avec les épices au choix : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, noix, noisettes, amandes, où écorces d'orange.....
Après, il n'y a plus qu'à le faire cuire 30mns au four à 180°
Vous pouvez aussi le décorer avec un glaçage suivant votre envie....