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 Pain d'épice de Noêl

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2 participants
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MessageSujet: Pain d'épice de Noêl   Pain d'épice de Noêl EmptyMer 26 Nov - 21:47

Pour confectionner un pain d'épice, delayez 250 gr de miel dans 10cl de lait chaud.
Ajoutez 100 gr de beurre fondu et 200 dr de farine.
Mélangez le tout.
Incorporez 1 sachet de levure, 50 gr de cassonade, 1 oeuf et une pincée de sel.
Ensuite agrémentez avec les épices au choix : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade, noix, noisettes, amandes, où écorces d'orange.....

Après, il n'y a plus qu'à le faire cuire 30mns au four à 180°
Vous pouvez aussi le décorer avec un glaçage suivant votre envie....
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lola
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MessageSujet: Re: Pain d'épice de Noêl   Pain d'épice de Noêl EmptyJeu 27 Nov - 17:58

N'ayant jamais fait de pain d'épices, pourais-tu me donner les proportions pour les épices, merci Alibi
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MessageSujet: Re: Pain d'épice de Noêl   Pain d'épice de Noêl EmptySam 29 Nov - 17:36

Bonjour Lola, pour le pain d'apice, c'est comme tu aimes, si tu aimes fort il faut augmenter, moi c'est :
cannelle 1cc, clou girofle c'est fort, j'ai jamais mis, gingembre 1 bonne C à S et tu le rape fin, noix muscade j'en mets toujours un peu comme cannelle, les autre (noix noisette amandes concassé, écorces), je mets 1/2 verre à moutarde environ...

Tu sais c'est un peu au feeling je fais en fonction de qui va le manger....

amitiés, à + Pain d'épice de Noêl 488842
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MessageSujet: Re: Pain d'épice de Noêl   Pain d'épice de Noêl EmptySam 29 Nov - 17:47

merci alibi, c'est vrai quand on est habituée on ne fait pas attention, bon j'ai bien pris note merci encore !
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