Pithiviers glacé

Pithiviers fondant ( ou glacé)

Les ingredients ;
100g de beurre pommade
100 g de sucre
100g de poudre d'amandes blanches
20g de farine
15 g de rhum
3 oeufs
250 à 300 g de sucre glace
2 ou 3 cuilléréees d'eau

La préparation ;
1 mélanger le sucre,la poudre d'amande et le beurre ..
2 Ajouter les oeufs un à un , la farine puis le rhum.
3 Verser le tout dans un moule à tarte enduit de beurre et de farine .
4 Prechauffer le four une dizaine de mn .
5 Mettre le plat dans le four chauffé à 180 degrés ,
6 Laisser cuire une quinzaine de mn .
7 Une fois sorti du four ,laisser refroidir le plat.
8 Démouler le gateau sur une grille .
9 Mélanger le sucre glace avec l'eau ( il faut une pate assez epaisse ) mettre peu d'eau y aller doucement
10 laisser couler sur le gateau et décorer avec des fruits confits .
11 Il est meilleur fait 2 ou 3 jours avant .

REGALEZ VOUS

P S Il faut bien travailler la pate entre tous les ingrédients .

Merci à toi Gigi ta recette est bien sympa . Nous allons le faire la semaine prochaine avec ma petite fille car elle va être en vacances
Peut être remplacer le rhum par de l'eau de fleur d'oranger !

Ah non , c'est plus un Pithiviers , tu en mets moins si tu veut mais tu ne va pas te saouler avec .Ca parfume c'est tout

OK ! il va falloir en acheter une bouteille