gâteau aux framboises

y a pas plus simple :

150 g farine - 175 g sucre - framboises - 2 oeufs - 50 g beurre - un tout petit peu de zeste de citron râpé.

Mélanger le sucre et les oeufs jusqu'au blanchiment, ajouter la farine et le zeste râpé.Beurrer et fariner le moule (20 cms de diamètre) , verser la pâte et répartir les framboises dessus, ajouter le beurre restant en fines lamelles.

Cuisson 25 à 30 mn four préchauffé th 180°

On peut ajouter du sucre glace en fin de cuisson pour les gourmands !

C'est vraiment simple comme recette , malheureusement avec la pluie et le temps frais chez nous les framboises pour moi c'est fini quel dommage . J'aurai pu faire encore une belle récolte .