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 Courgettes rapées gratinées

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capucine



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Date d'inscription : 17/04/2010

MessageSujet: Courgettes rapées gratinées    Dim 3 Aoû - 17:03

pour 4 à 6 pers

500gr de courgettes
1/2 l de lait
2 cuill à soupe de semoule de blé fine
1 oeuf
25 gr de beurre
100gr de gruyère râpé
sel , poivre 15mn de préparation 20à 25mn de cuisson

Lavez et coupez les extrémités des courgettes , râpez les sur une râpe à gros trous .
Allumez le four th8, et placez la grille aux 2/3 du four .
Faites bouillir le lait dans une grande casserole à feu moyen , salez et poivrez , jetez y les courgettes râpées et faites les cuire en remuant souvent pendant 5 mn à feu doux .
Ensuite, jetez la semoule en pluie dans la casserole cuire encore 1 mn ; en tournant la semoule épaissit le lait .
Retirez la casserole du feu .
Beurrez un moule à gratin
Mettez le reste du beurre , l' oeuf , la moitié du fromage râpé dans la préparation , mélangez
Garnissez le plat à gratin avec la préparation , poudrez du reste de fromage .
Mettez au four pendant 20 à 25 mn jusqu'à ce que le gratin soit doré .
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pepite

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Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: Courgettes rapées gratinées    Lun 4 Aoû - 10:47

c'est toi qui l'a inventée ?
ça ressemble un peu au gratin de courges ou courgettes que fait ma mère, mais elle met directement tout cru à cuire au four et c'est pas de la semoule c'est du riz
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capucine



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Age : 62
Date d'inscription : 17/04/2010

MessageSujet: Re: Courgettes rapées gratinées    Lun 4 Aoû - 15:18


Cette recette il y à bien longtemps quelle est dans mon cahier de cuisine , trouver sur le journal de la région .(10ans) Et jamais réalisé  lol! 
J'ai fait la recette à midi et ajouter du bouillon de poule à la place du sel ,    manger la moitié du plat pour nous deux .
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lola
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MessageSujet: Re: Courgettes rapées gratinées    Mar 5 Aoû - 13:49

merci Capucine, ça donne une idée pour changer dommage que je n'ai pas de courgettes au jardin cette année  Evil or Very Mad  tant pis je ferai avec celles du commerce et à la place de la semoule que Maxou n'aime pas je mettrai du boulgour.

_________________
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ninipeaudetoutou

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MessageSujet: Re: Courgettes rapées gratinées    Mer 6 Aoû - 11:05

Merci capucine, elle me semble bonne cette recette, je vais la faire dès aujourd'hui
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Courgettes rapées gratinées
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