Pour 2kg de rhubarbe
Lavez , l'épluchez et la coupez en dés .
La faire macérer dans 200gr de sucre 2 h ou voir + , dans un grand récipient faitout ou autre .
Mélangez bien ,plusieurs fois pendant la macération .
Pesez 1 kg de sucre . Prélevez en 2 c à s que vous mélangez avec un sachet de vitpris .
Cuire la rhubarbe pendant 10mn, avant de rajoutez le sucre mélanger au vitpris ,et reste du sucre .
Epluchez et coupez en rondelles 2 bananes et remettre à cuire .
Portez à ébullition pendant 10 mn ou voir plus .
En fin de cuisson perso : je la mixe légérement avant de la mettre bouillante en pots et fermez de suite .
(Je sucre trés peu , à toi de voir Nini )