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 crème d'amandes

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May

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MessageSujet: crème d'amandes   Mar 17 Sep - 15:23

Il faut mélanger à 100 g. de beurre en pommade : 100 g de sure, 1 sachet de poudre d'amandes, 2 œufs, 2 c. à s. de farine, 4 c. à s. de crème (j'ai mis de la légère) et 1 c. à s. 1/2 de rhum (facultatif)

Je l'ai étalé sur le fond de tarte qui avait cuit 10 mn à 220° (rempli de haricots secs) j'ai ajouté mes figues, mais on peut mettre autre chose comme fruits, et j'ai remis au four 25 mn environ
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gigi45

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MessageSujet: Re: crème d'amandes   Mar 17 Sep - 17:45

HUMM:geek: geek  avec des poires c'est la tarte Amandine .
Tu déposes tes poires pochées dessus et tu fait briller avec un caramel blanc , c'est a dire avant qu'il ne colore c'est tres rapide :lol!:faut bien surveiller et ne pas le quitter des yeux lol!  j'ai fait une tarte aux mirabelles .
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