entrenous
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.



 
AccueilDernières imagesRechercherS'enregistrerConnexion

 

 risotto

Aller en bas 
2 participants
AuteurMessage
lola
Admin
lola


Nombre de messages : 6068
Age : 75
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

risotto Empty
MessageSujet: risotto   risotto EmptyDim 23 Oct - 17:00

Je remets la recette mise avec le tubot,il est succulent ce risotto....Max m'a noté 2 bonnes étoiles risotto 488842

Pour le risotto

Éplucher et hacher finement l'oignon.
Dans une sauteuse avec de l'huile d'olive ajouter l’oignon , le faire suer une minute. Ajouter le riz, le nacrer (l’enrober dans l' huile) pendant 2 minutes. Saler légèrement, déglacer au vin blanc, le faire réduire complètement. Ajouter le bouillon de volaille chaud à hauteur du riz Faire cuire 17 à 20 minutes selon la qualité du riz. Le riz devant être immergé durant toute la cuisson, remuer avec une spatule régulièrement jusqu’à cuisson complète. Ajouter le zeste du citron et la crème fraîche et rectifier l'assaisonnement. Tenir au chaud

Je n'ai pas mis le citron ni la crème.
Revenir en haut Aller en bas
lola
Admin
lola


Nombre de messages : 6068
Age : 75
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

risotto Empty
MessageSujet: Re: risotto   risotto EmptyMer 7 Déc - 22:42

Capucine dans ma recette aussi du vin blanc mais tu n'es pas obligée si tu n'aimes pas d'ailleurs je ne pense pas que j'en ai mis....c'est comme dans les moules je trouve que c'est acide le vin blanc.
Revenir en haut Aller en bas
pepite

pepite


Nombre de messages : 3107
Age : 69
Date d'inscription : 05/11/2008

risotto Empty
MessageSujet: Re: risotto   risotto EmptyJeu 8 Déc - 7:53

tu sais si tu fais un risotto sans riz spécial sans vin blanc et sans crême
le résultat est peut être bon, mais ce n'est pas un risotto c'est du "riz cuisiné à ma façon" et moi aussi j'en fais je te rassure ....
Revenir en haut Aller en bas
http://amis-des-plantes.forumpro.fr
Contenu sponsorisé





risotto Empty
MessageSujet: Re: risotto   risotto Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
risotto
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
entrenous :: RECETTES DE CUISINE :: plat principal-
Sauter vers: