soupe de légumes du jardin !

je fais revenir un oignon émincé dans un tout petit peu d'huile d'olive, ensuite j'ajoute les légumes : courgette, poireaux, carottes et tomates..........;;;;;;;et voila un délice

Soupe de potiron ou potimarrons aux noisettes (4 pers)

•500 g de potiron • 20 cl de crème liquide • 1 grosse poignée de noisettes• 1 morceau de gingembre frais • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive• sel, poivre
1 Pelez, épépinez et coupez le potiron en cubes. Faites-le revenir dans une cocotte 3 min avec l’huile d’olive, salez, poivrez. Couvrez d’eau à hauteur, ajoutez le gingembre pelé et coupé en lamelles et faites cuire 30 min à feu moyen.
2 Décortiquez et concassez grossièrement les noisettes. Réservez-les.
3 Mixez le potiron avec son eau de cuisson, ajoutez la crème fraîche, mélangez bien, rectifiez l’assaisonnement.
4 Servez la soupe de potiron bien chaude parsemée de noisettes concassées.

moi lola je mets ou pas des tomates suivant la saison, mais par contre je mets du céleri car je trouve que ça apporte vraiment un plus au gout

oui on met ce qu'on veut comme légumes, moi je les aime tous....plus que la viande dont je peux me passer !

j'en ai préparé une pour ce soir, je vous dirai ce que j'en pense car c'est un test : courge rouge et fenouil

le céleri j'en met dans les soupes à base de courgette haricot vert carotte poireau ou autres sinon c'est fade
Pépite avec du fenouil j'ai le fenouil mais pas trop le gout de l'anis
Et mon carpaccio de betteraves cela ne vous dit rien

heuuuuuuuuuuuu Lorraine je n'ai pas voulu te vexer ! la betterave + de crème rien que d'imaginer la couleur beurckkkk en puis la betterave ce n'est vraiment pas mon truc, sauf avec de la mâche.

bon la soupe courge et fenouil, le gout est bien, mais j'ai pas trop aimé les fils de fenouils qui sont restés, il faut dire que j'avais mis que les feuilles extérieures les plus dures donc, puisque les fenouils je les ai faire cuire pour les manger autrement

moi les betteraves j'aime bien, l'hiver en salade avec des endives

La salade de betterave rouge avec des noix et des morceaux de pommes .
Ou rapée crue .

Bonjour ,DES quil y a des fils dans la soupe , un coup de mixer plongeant et direct au moulin à legumes , j'ai pris cette habitude avec mes petits bouts et je ne peux plus m'en passer, plus de fils et c'est tres onctueux
Pour les compotes idem . Figurez vous que j'ai acheté des coings la semaine derniere et une dame marcheuse du dimanche , m'en a apporté un grand cageot , J'aurai pas le temps de m'en occupé avant dimanche . Je vais les conserver au frais et ferai des pates de coing pour les marches à mon retour de vacances .Ciel gris et 10 degres ce matin , la pluie est attendue

je me demande si j'aimerai la soupe avec du fenouil....mais je suis sûre c'est que Max n'aimera pas....