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 patates douces

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lola
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MessageSujet: patates douces   Mer 3 Nov - 18:25

tout d'abord en cherchant pour les patates douces j'ai trouvé cette recette :


Préchauffer votre four à 220°C.


Éplucher et couper les pommes de terre sous forme de frites. Les essuyer.


Dans un sac congélateur, mettre les frites et ajouter l'huile d'olive et le paprika.


Bien fermer le sac et secouer énergiquement pour bien mélanger l'ensemble.


Déposer les frites sur une feuille de papier sulfurisée ou sur une feuille en silicone (posée sur une plaque). Bien les étaler.


Mettre au four environ 30 mn, vous pouvez les retourner à mi-cuisson


Source: Recette de Frites au four maison

Sinon les patates douces vous les faites cuire comment ? au four comme je viens de mettre ça me paraît bien, sinon sautées ??

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pepite

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MessageSujet: Re: patates douces   Mer 3 Nov - 20:06

figure toi que j'ai jamais gouté
ma fille en avait acheté une fois pour me les faire, elle les a oublié et du coup lorsqu'elle a voulu elles etaient bonne à jeter, et depuis ben on a plus acheté
je sais qu'elle les fait au four en robe des champs et je crois qu'elle les sert ainsi ouvertes en deux avec une noix de beurre, ou creme fraiche + ciboulette, ou tzatziki, bref comme une pome de terre normale que l'on fait au four
je sais aussi que certains en font une purée (j'ai vu ça au diner presque parfait)
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lola
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MessageSujet: Re: patates douces   Jeu 4 Nov - 10:01

jusqu'à présent toujours fait en purée, je vais essayer de les faire sauter à midi, avec des haricots verts et un steack haché !

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MessageSujet: Re: patates douces   Jeu 4 Nov - 10:18

J'ai eu la curiosité d'en planter une dans un pot et je peux vous dire que cela pousse vite et peut faire une plante verte.
Par contre je n'en suis pas friande.
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May

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MessageSujet: Re: patates douces   Jeu 4 Nov - 11:30

Je n'en ai jamais mangé non plus, mais il parait que ça a très bon goût (qui n'est pas du tien, Aralia) comme quoi tous les goûts sont dans la nature
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MessageSujet: Re: patates douces   

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