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 lentilles et carotttes

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lola
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MessageSujet: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 13:16

Donc c'est une recette que j'ai trouvée sur le net, mais j'y ai fait quelques changements selon mes provisions :[url=http://ww

Pour 4 ou 3 gourmands :

Faire revenir un oignon dans de l'huile d'olive, y ajouter des carottes coupées en petits morceaux (j'en ai mis pas mal car on adore : 8 environ) faire revenir le tout, ajouter 250 grs de lentilles vertes, un bouillon kub (pot au feu ou volaille) avec un peu plus d'un 1/2 litres d'eau, j'ai aromatisé avec des épices à couscous à base de curcumin ainsi que 2 gousses d'ail, porter à ébullition et faire cuire à couvert 1/2 heure. Ensuite ajouter une boîte de tomates en cubes et continuer la cuisson au moins 3/4 d'heure (le mieux c'est de goûter de temps en temps).

Et voila vous m'en direz des nouvelles ! BON APPETIT

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pepite

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MessageSujet: Re: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 13:48

ça doit etre bon, mais il me manque quand meme quelques perugines..........
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lola
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MessageSujet: Re: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 14:11

tu peux traduire en français pépite ??

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pepite

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MessageSujet: Re: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 15:48

C'est du français looooool, les perugines c'est des petites saucisses (italiennes d'origine region de perugia d'ou le nom)vendues en chapelet la plupart du temps, de la grosseur d'un tiers d'une toulouse, et que l'on met (chez nous) dans les lentilles, chez nous on en trouve meme dans les grandes surfaces, ailleurs je sais pas
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MessageSujet: Re: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 15:59

Dis moi Lola au vu les temps de cuisson ça doit-être de la purée
Tu écrasses quand c'est fini de cuire
car les lentilles trop cuites on la mauvaise manie de fondre en purée et ils reste les peaux ce qui n'est pas très agréable à manger.
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lola
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MessageSujet: Re: lentilles et carotttes   Mar 5 Jan - 18:45

Pad du tout Aralia elles étaient cuites juste à point (environ 1 h 30 de cuisson à petit feu) il restait juste un peu de jus un délice vraiment.

Pépite je ne connais pas tes saucisses, ici Max en achète au marché style toulouse très bonnes aussi.

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