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 pizza

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MessageSujet: pizza   Mar 11 Nov - 13:58

pour 3 grandes pizzas

500 grs de farine

1 sachet de levure de bière

de l'eau tède

mettre le tout dans un saladier ou le robot laisser monter la pate environ 1 heure dans un endroit chaud


pour la sauce:

pendant le temps du levage, dans un saladier mettre

1 boite moyenne de tomates pelées

1 boite moyenne de concentré de tomate

1 cuillère à café du sucre ( pour enlever l'acidité )

1 gousse d'ail

salez et poivrez selon votre goût

moulinez en purée


prendre une boule de pâte, l'étendre, la mettre sur une tôle

à l'aide d'une louche étendre la sauce tomate

ajoutez les ingrédients que vous désirez ( jambon blanc, fumé, steck haché, fruits de mer, fromage divers et (oeuf à la fin de la cuisson )


olives,

comté rapé

et de l'origan

très important l'origan c'est ce qui fait le goût d'une pizza

vous pouvez mettre les autres pizzas au congel comme je fais, ou toutes les manger comme mes enfants s'en donnaient à l'époque ou ils étaient encore à la maison
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