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 compote de pomme

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MessageSujet: compote de pomme   Mer 21 Oct - 19:03

J'ai fais quatre pots de compote de pomme.
de cette façon quand je fais une tarte et que je suis limité par le temps . J'ouvre un pot et vite fait je mets dessus des rondelles de pommes crues et hop au four.
Presto rapido.
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lola
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MessageSujet: Re: compote de pomme   Mer 21 Oct - 19:46

Bravo Aralia, moi je n'ai plus de stérilisateur, il était pourtant tout neuf mais perdu lors de mon avant-dernier déménagement....il aura peut être fait le bonheur d'une autre. Je n'en rachète pas je n'ai plus envie............

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pepite

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MessageSujet: Re: compote de pomme   Mer 21 Oct - 20:59

c'est plus simple de congeler je trouve, on peut mettre des barquettes ou des sachets remplis de la quantité qu'on veut, alors que les pots stérilisés d'un litre si on a pas l'utilisation d'un pot entier ça peut s'abimer ou bien il faut se forcer
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MessageSujet: Re: compote de pomme   Mer 21 Oct - 22:42

Ne t'inquiète pas Pépite elle sera consommée.
De plus l'avantage avec la stérelisation c'est que l'on peut la conserver plus longtemps que les produits congelés. Si conservée dans de bonnes conditions
Lola quand je n'ai pas beaucoup de pots comme cette fois ci je ne sors pas le stérélisateur le trepied et la bouteille de gaz.
je fais stéréliser mes pots dans la cocotte minute.
Qui en plus à le privilège de réduire les temps de chauffe.
Mes deux congélateurs sont pratiquement pleins.

Et le mois prochain c'est la foire au cochon, le froid arrive c'est pareil les éléveurs des volailles, en plein air gardent moins de bêtes et j'en profite pour faire des provisions.
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pepite

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MessageSujet: Re: compote de pomme   Jeu 22 Oct - 3:35

ça doit etre cool d'aller chercher la viande directement chez les éleveurs,
permet de savoir si tu achetes des bêtes de plein air ou de batterie, nous on pourrait faire ça au moins pour les agneaux/moutons mais je ne m'y suis jamais interessée
remarque le plan que j'ai trouvé pour cette boucherie de nice est déjà super interessant ça me fait descendre un samedi matin une fois par mois environ mais ça vaut le détour, samedi dernier j'y suis allée : 100 € de viande mais j'achete plus pour un mois au moins
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lola
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MessageSujet: Re: compote de pomme   Jeu 22 Oct - 10:33

Nous aussi lol! on fait nos provisions pas loin : à la mer..........n'empêche que le congèl est plein aussi chez nous mais pas de conserves j'en ferai quoi ? j'ai as de place et la compote sans sucre je n'aime pas donc je mange les pommes crues et bientôt des oranges.

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MessageSujet: Re: compote de pomme   Jeu 22 Oct - 10:39

Comme tu dis surtout que je m'y retrouve en qualité et au prix surtout. Pour les légumes c'est la même chose je les prends très souvent chez le producteur, il vent au même prix que chez super U
Et les fruits quand ils sont mûrs en fonction de leur mûrissement c'est pareil. pour la viande les éléveurs vendent leur viande à la caissette par 5,10,25 kg. Si on veut des morceaux bien spécifiques ils faut les commander au moins 15 jours à l'avance.
La campagne à certains inconvénients mais aussi certains avantages.
Nos fromages aussi chez les éléveurs.
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