PETALES DE ROSES

L'eau de rose parfumée

Il est facile de confectionner sa propre eau de rose avec les roses de notre jardin. Recueillez les pétales de roses, tôt le matin, une fois que la rosée a disparue. Laissez-les à macérer dans une eau légèrement citronnée à laquelle vous ajouterez un bouchon de votre eau de toilette préférée. Au bout d'environ 7 jours, filtrez et conservez cette eau de rose. Appliquez au besoin, sur des éruptions cutanées mineures.

Le vinaigre de roses



Pour la peau:

Une poignée de pétales de roses fraîches est mise à macérer dans du vinaigre pendant deux ou trois jours. Une fois filtré, on pourra utiliser le vinaigre de rose pour nettoyer la peau. Si vos roses n'ont pas été vaporisées avec des pesticides, fongicides ou des insecticides, vous pourrez utiliser ce vinaigre dans la cuisine, dans la préparation de vinaigrettes pour les salades ou sur des fruits.

Pour une utilisation culinaire:

Dans un bocal de verre, remplissez aux 2/3 de pétales de roses rouges ou rose foncé puis couvrez d'un bon vinaigre de vin. Posez le couvercle et laissez macérer environ deux ou trois semaines. Filtrez et mettez en bouteilles.

La confiture aux pétales de roses



-1/2 tasse d'eau
-2 tasses de pétales de roses très parfumées
-1 c. à table de jus de citron
-1 c. à table de jus d'orange
-2 tasses de sucre (on peut remplacer par une tasse de miel ou une tasse de fructose)

Chauffez l'eau et laissez fondre le sucre; ajoutez les autres ingrédients. Cuisez sur feu doux en brassant constamment jusqu'à ce que les pétales soient "fondus" (environ 30 minutes). Versez dans des pots stérilisés, de type Mason.

Vinaigre fleuri toutes peaux, « recette » issue du livre « Votre beauté au naturel » de Chantal Clergeaud, aux éditions Dangles.



50 cl de vinaigre, 10 g de pétales de rose, 10 g de tilleul, 10 g de camomille, 10 g de lavande, 10 g de mauve, 10 g de souci



Mettre à macérer les fleurs dans le vinaigre pendant 21 jours. Filtrez. Conserver en flacons de verre bien bouchés.

Parfait pour les vinaigrettes de salades folles, mais c'est aussi un détergent pour la cuisine, et pour la lessive. Ça soulage même des coups de soleil et des maux de tête légers.

De plus, on en fait des glaçons pour les boissons, oui oui ! Mettez-en dans un grand verre de Seven-Up, vous m'en donnerez des nouvelles.

Vous imaginez des tranches de caramboles marinées dans un sirop léger fait avec ce vinaigre ? Là on délire sérieusement !

Vous ferez environ un litre de vinaigre avec cette recette. Tarzile ne laissera plus faner ses roses... :)

Ingrédients :

Assez de pétales de roses 100 % granoulles et bien parfumées pour emplir lâchement un bocal d'un litre
Vinaigre blanc pour couvrir. (5 % d'acide acétique)

Procédure :

Rincer vos pétales à l'eau froide et bien les éponger, mais délicatement...

Placer les pétales de roses dans un bocal, couvrir de vinaigre et sceller le bocal.

Placer le bocal sur le rebord d'une fenêtre ensoleillée pour 3 ou 4 semaines.
Comme détergent du comptoir de la cuisine ou de la salle de bains. Juste nature en vaporisateur, comme ça. Vous n'aurez jamais été si heureuse de laver au vinaigre.

Pour soulager des coups de soleil. On en dilue avec deux fois le volume en eau glacée et on applique.

Pour soulager les petits maux de tête. On trempe une boule de coton, ou un papier mouchoir, ou une débarbouillette dans un peu de vinaigre de rose et on l'applique sur le front quelques minutes. Pour les maux de têtes plus sévères, appelez une gardienne et allez magasiner.

Pour la lessive. Idéal pour les draps de lit et les serviettes de bain. 2 c. à s. par grosse cuvée, au lieu de l'assouplissant, tout simplement. Ça remplace l'assouplissant, ça préserve les couleurs foncées, ça lave mieux, et ça parfume subtilement.

Pour les glaçons. Ben on fait des glaçons, puis on les emballe dans un sac au congélateur. Dans une boisson gazeuse comme du Sprite ou de Seven-Up, c'est absolument génial. Ça coupe le coté trop sucré tout en parfumant. Un péché !

Filtrer à travers un tamis, puis de nouveau à travers un filtre à café.

Boucher la bouteille et garder le vinaigre à l'obscurité.

Très compliqué, non