bon pour aralia et les autres aussi bien sur, une petite recette simple et qui va dans le sens de mon régime (en ce moment je mange ça plusieurs fois par semaine, parce que ça me plait)
il y a deux variantes :
les ingrédients :
de bonnes tomates (coeur de boeuf pour moi)
de la feta nature
des filets de poisson sans arête (daurade, loup, ce qu'on veut, je prends des surgelés comme ça toujours sous la main)
du basilic, de l'ail,
sel, poivre, huile d'olive, vinaigre balsamique
donc :
celle à la feta :
je coupe une grosse tomate en tranches je dispose à plat sur une grande assiette, je coupe des morceaux de feta repartis un peu partout sur les tomates,
je hache du basilic (une bonne poignée) une gousse d'ail, je repartis sur mon assiette je mets du sel, du poivre, un peu de vinaigre balsamique et un filet d'huile d'olive.
celle au filet de poisson :
je fais pareil (mais sans feta), sauf qu'à coté des des tomates je dispose mes filets de poisson (2 ou 3) cuits à la vapeur et je leur mets aussi un peu de sauce basilic
c'est frais, appetissant, on a pas faim après, rapide, et c'est bien pour les kgs