pour répondre à MAY voici comment j'ai fait le crépiau :
une pâte à crèpes épaisse (100 grs de farine - 2 oeufs et un verre de lait - 1/2 cuil à café de sel - 1 cuil à soupe de sucre)
2 pommes coupées en lamelles, saupoudrées d'un sachet de sucre vanillé et revenues dans du beurre.
Dans la poele, j'ai mis la moitié de la pâte, quand elle commence à cuire les pommes et l'autre moitié de pâte, pour retourner la poser sur une assiette et faire cuire l'autre côté.
Voila nous l'avons mangé chaud et c'est très bon et nourissant.