prendre le coeur d'un chou.
le couper en fines lanières.
les faire blanchir avec du cumin en poudre(ce qui facilite la digestion)
ensuite mettre une couche de chou coupé en lanières et ajouter du saumon fumé en lanière, de la truite fumée, et j'ai mis aussi un filet de haddock en petit morceaux et recouvrir de chou.
j'ai fais cuire à la vapeur pendant 1 heure.
ne pas ajouter de sel le poisson le fait.
vous pouvez le manger tel quel.
Moi je préfère accompagné d'une sauce hollandaise chaude.
Voilà Lou j'ai fais mon rapport.
Toi May tu l'as vu à la télé.