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 gateau chocolat et chataignes

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lola
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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Ven 19 Déc - 11:11

merci Lou j'en connais une qui va aimer cette recette..........n'est-ce-pas May y a pas plus simple tu mélanges tout et hop !

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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Ven 19 Déc - 13:58

Merci Lou, t'as raison Lola cette recette, je vais même
essayer de la faire sans aides
Celle que tu as donnée Lola, Phil la fait pour le 24
et je fais (on rigole pas Aralia) celle de Lou pour le 25
Tant que vous allez me donner des recettes de gâteaux
comme celles-ci, je pense pouvoir me débrouiller : je vais
devenir UNE VRAIE CHEF
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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Sam 17 Jan - 23:59

Le gâteau "chocolat chataignes" réussi a fait fureur ce soir !!!
A manger en buvant un café, tout le monde a apprécié,
surtout Théo, mais pour lui : pas de café.
Merci Lou
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lola
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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 18 Jan - 11:46

un vrai cordon bleu notre May :

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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 18 Jan - 19:47

Heu.... Lola, je le prend comment, le compliment ?? Embarassed
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lola
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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 19 Jan - 13:56

Comme un compliment may en plus je suis ravie de voir que grâce au forum tu deviens un vrai chef en patisserie je suis sérieuse :[url=http://ww

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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 25 Oct - 18:22

t'a bien fait de reparler de ce gateau, il me vient à la bouche là, heureusement je n'ai pas de chataignes sous la main ni de purée car je craquerai volontiers
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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 6:54

j'ai testé le gateau hier après midi : très bon, mais très nourrissant il faut pas en manger beaucoup,
j'ai ajouté une personnelle : un peu de rhum, je pense que ça ne gache rien :[IMG]http://sm
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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 8:31

Tu me fais rire Denise :[IMG]http://sm mais c'est une question que j'aurai pu poser
Je m'aperçois que je ne suis pas la seule, ça me rassure !!
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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 10:23

en principe surtout en patisserie il faut que le four ait atteint la température voulue au moment ou l'on enfourne,
sinon pour les poulets, rotis, gratin etc, j'enfourne souvent à froid ou en cours de chauffe
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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 12:46

Je sais bien Aralia que tu ne te moques pas..... juste un peu, allez avoues !
Bon maintenant j'hésite entre le clafouti de pépite avec des petits morceaux de chocolat, ou ce gâteau dont vous parlez, qui me donne l'eau à la bouche, mais sans rhum pour dimanche : le choix est difficile !!
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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 5:46

may le gateau au chocolat tu l'a déjà fait :


Sujet: Re: gateau chocolat et chataignes Sam 17 Jan - 23:59

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Le gâteau "chocolat chataignes" réussi a fait fureur ce soir !!!
A manger en buvant un café, tout le monde a apprécié,
surtout Théo, mais pour lui : pas de café.
Merci Lou
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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 10:40

Merci Pépite, et c'était déjà pour Théo : ah... la mémoire !!!
Je vais rester sur mon idée de faire ton clafouti en y incorporant des pépites de chocolat.

Le gâteau aux châtaignes et choco. on peut le faire cuire dans un moule à cake d'après vous ? ça me rendrait bien service pour un dessert pour les fêtes
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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 12:39

je pense qu'il gagnerait en moelleux à etre cuit dans un moule à cake, car dans un plat à tarte il est relativement peu épais et c'est donc plus difficile de lui garder un coeur moins cuit, enfin je pense
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May

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 14:29

Et cuit dans un moule à cake, avec un coulis de chocolat un peu épais,je fais une bûche !!! La mal de tête ne va pas tarder à venir si je continue à avoir de bonnes idées comme celle-ci cheers
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lola
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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 29 Nov - 10:54

Voila ENFIN mon dessert chataignes chocolat dont j'ai parlé à Pépite, pas plus simple comme recette ! et en prime vous avez les raisins :206:


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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 29 Nov - 15:45

les raisins je le fais tout le temps, mais pas au rhum,
à l'eau de vie :
juste raisins muscat blanc, sucre et eau de vie, (à défaut d'eau de vie agricole comme avant, je prends de l'eau de vie pour fruits en grande surface)
j'en ai fait un pot cette année aussi d'ailleurs
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pepite

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MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Ven 4 Déc - 7:28

la creme de marron c'est très sucré en effet, la chataigne est déjà sucrée naturellement donc vaut mieux prendre les naturelles,
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