entrenous


 
AccueilFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 gateau chocolat et chataignes

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: gateau chocolat et chataignes   Ven 19 Déc - 11:06

gateau chocolat et chataignes ( inspiré de celui de Valérie Cupillard)

200g de chocolat
1 boite de crème de marron (370 g)
2 oeufs
4 c. à soupe de farine

faire fondre le chocolat avec qqs cuillérées d'eau
Hors du feu, incorporer la crème de marron, les oeufs et la farine.
verser dans un moule à tarte ou des petits moules à muffins... enfourner therm 7 pour 15 mn ou un peu moins si vous voulez du moelleux
Revenir en haut Aller en bas
lola
Admin
avatar

Nombre de messages : 5898
Age : 69
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Ven 19 Déc - 11:11

merci Lou j'en connais une qui va aimer cette recette..........n'est-ce-pas May y a pas plus simple tu mélanges tout et hop !

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Ven 19 Déc - 13:58

Merci Lou, t'as raison Lola cette recette, je vais même
essayer de la faire sans aides
Celle que tu as donnée Lola, Phil la fait pour le 24
et je fais (on rigole pas Aralia) celle de Lou pour le 25
Tant que vous allez me donner des recettes de gâteaux
comme celles-ci, je pense pouvoir me débrouiller : je vais
devenir UNE VRAIE CHEF
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Sam 17 Jan - 23:59

Le gâteau "chocolat chataignes" réussi a fait fureur ce soir !!!
A manger en buvant un café, tout le monde a apprécié,
surtout Théo, mais pour lui : pas de café.
Merci Lou
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lola
Admin
avatar

Nombre de messages : 5898
Age : 69
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 18 Jan - 11:46

un vrai cordon bleu notre May :

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 18 Jan - 19:47

Heu.... Lola, je le prend comment, le compliment ?? Embarassed
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lola
Admin
avatar

Nombre de messages : 5898
Age : 69
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 19 Jan - 13:56

Comme un compliment may en plus je suis ravie de voir que grâce au forum tu deviens un vrai chef en patisserie je suis sérieuse :[url=http://ww

_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 25 Oct - 16:44

Oh les filles le gâteau de midi, hummm!
J'ai remplacé la farine par de la maïzéna. Ca donne une texture toute douce. J'avais aussi mis de la purée de chataignes non sucrée à la place de crème de marron. Tout le monde s'est régalé! ... pour le régime, c'est pas top! on n'arrêtait pas de se resservir! et c'est d'une simplicité!
Ne cuisez pas trop, le couteau doit ressortir avec de la pâte!
Revenir en haut Aller en bas
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 25 Oct - 18:22

t'a bien fait de reparler de ce gateau, il me vient à la bouche là, heureusement je n'ai pas de chataignes sous la main ni de purée car je craquerai volontiers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 6:54

j'ai testé le gateau hier après midi : très bon, mais très nourrissant il faut pas en manger beaucoup,
j'ai ajouté une personnelle : un peu de rhum, je pense que ça ne gache rien :[IMG]http://sm
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 7:54

Bonjour
Question stupide d'une nulle en pâtisserie : le four doit-il être chaud avant d'enfourner? :63
Revenir en haut Aller en bas
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 8:31

Tu me fais rire Denise :[IMG]http://sm mais c'est une question que j'aurai pu poser
Je m'aperçois que je ne suis pas la seule, ça me rassure !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 10:23

en principe surtout en patisserie il faut que le four ait atteint la température voulue au moment ou l'on enfourne,
sinon pour les poulets, rotis, gratin etc, j'enfourne souvent à froid ou en cours de chauffe
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 10:47

Oui four chaud!
Pépite, personnellement je ne le trouve pas plus nourrissant qu'un gâteau dans lequel on met du beurre. Moi quand je vois dans une recette que le beurre entre dans une trop grande proportion, il est écarté d'office. j'avais une excellente recette de brownies que je préfère remplacer par celle-ci pour cette raion. je trouve les calories des châtaignes moins nocives que celles des matières grasses!
Quant au rhum ajouté, l'idée est excellente!
Revenir en haut Aller en bas
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 11:35

je vois que vous vous êtes toutes régalées, donc je vais faire la recette de Lou.
Une pointe de rhume en plus comme le stipule Pépite et j'ajouterais certainement de la vanille.
Non May je ne me moque pas je constate que tu te mets au fourneau et tu en prends du plaisir.
Je suis solidaire au contraire avec toi.
Je vois assez ma belle fille qui galère avec la cuisine ce n'est pas son truc.
Quand elle voit que je fais pratiquement tout au pif elle est ecoeurée.
Elle pèse mesure respecte les temps de cuisson méticuleusement et malheureusement parfois le résultat n'est pas celui escompté.
Donc je te comprends parfaitement et tu en as un double mérite.
Revenir en haut Aller en bas
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 12:46

Je sais bien Aralia que tu ne te moques pas..... juste un peu, allez avoues !
Bon maintenant j'hésite entre le clafouti de pépite avec des petits morceaux de chocolat, ou ce gâteau dont vous parlez, qui me donne l'eau à la bouche, mais sans rhum pour dimanche : le choix est difficile !!
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Lun 23 Nov - 17:10

Un pour le dimanche à déjeuner et un pour le souper.
voilà la solution pour ne pas trop te casser la tête.
Revenir en haut Aller en bas
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 5:46

may le gateau au chocolat tu l'a déjà fait :


Sujet: Re: gateau chocolat et chataignes Sam 17 Jan - 23:59

--------------------------------------------------------------------------------

Le gâteau "chocolat chataignes" réussi a fait fureur ce soir !!!
A manger en buvant un café, tout le monde a apprécié,
surtout Théo, mais pour lui : pas de café.
Merci Lou
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 10:40

Merci Pépite, et c'était déjà pour Théo : ah... la mémoire !!!
Je vais rester sur mon idée de faire ton clafouti en y incorporant des pépites de chocolat.

Le gâteau aux châtaignes et choco. on peut le faire cuire dans un moule à cake d'après vous ? ça me rendrait bien service pour un dessert pour les fêtes
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 12:02

Justement may, c'est un moule à cake que j'ai utilisé la dernière fois, Tu peux faire de jolies tranches, et, avec un peu de crème dessus...
Simplement tu devras un peu allonger le temps de cuisson, la lame du couteau est le meilleur repère
Revenir en haut Aller en bas
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 12:39

je pense qu'il gagnerait en moelleux à etre cuit dans un moule à cake, car dans un plat à tarte il est relativement peu épais et c'est donc plus difficile de lui garder un coeur moins cuit, enfin je pense
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
May

avatar

Nombre de messages : 2489
Age : 70
Localisation : Champagne et Fontaines (24)
Date d'inscription : 17/12/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Mar 24 Nov - 14:29

Et cuit dans un moule à cake, avec un coulis de chocolat un peu épais,je fais une bûche !!! La mal de tête ne va pas tarder à venir si je continue à avoir de bonnes idées comme celle-ci cheers
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
lola
Admin
avatar

Nombre de messages : 5898
Age : 69
Localisation : bretagne
Date d'inscription : 04/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 29 Nov - 10:54

Voila ENFIN mon dessert chataignes chocolat dont j'ai parlé à Pépite, pas plus simple comme recette ! et en prime vous avez les raisins :206:


_________________
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Invité
Invité



MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 29 Nov - 12:31

Ho les filles
Moi qui ne suis pas au régime,je salive quand je lis vos recettes.
Merci de me donner des idées.
Revenir en haut Aller en bas
pepite

avatar

Nombre de messages : 2977
Age : 62
Date d'inscription : 05/11/2008

MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   Dim 29 Nov - 15:45

les raisins je le fais tout le temps, mais pas au rhum,
à l'eau de vie :
juste raisins muscat blanc, sucre et eau de vie, (à défaut d'eau de vie agricole comme avant, je prends de l'eau de vie pour fruits en grande surface)
j'en ai fait un pot cette année aussi d'ailleurs
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://amis-des-plantes.forumpro.fr
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: gateau chocolat et chataignes   

Revenir en haut Aller en bas
 
gateau chocolat et chataignes
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant
 Sujets similaires
-
» Gateau Chocolat-Poire
» ACCOMPAGNER le gateau chocolat minute
» Gateau au chocolat et aux baies avec tofu sans oeufs
» Gateau au chocolat au micro-ondes
» Gateau au chocolat sans lait ni oeufs

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
entrenous :: RECETTES DE CUISINE :: desserts-
Sauter vers: